鱼露是什么?

2021-09-04 08:51 · 中药养生网 · 1次阅读

鱼露,又称为鱼酱油,是一种广东、福建等地常见的调味品,主要是用小鱼虾为原料,经腌制,发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽成琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,而现在越南、韩国和泰国的菜肴中也常用到鱼露。

鱼露是鱼酱油

鱼露,又称鱼酱油、胰油,胶东称为鱼汤,福建称为虾油,是一种风味独特的水产调味品。鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,利用鱼体所含的蛋白酶及其他酶,以及在多种微生物共同参与下,对原料鱼中的蛋白质,脂肪等成分进行发酵分解,酿制而成。

鱼露一般呈红褐色,澄明有光泽,富含多种氨基酸与呈味性肽,含氮量高,味咸而鲜美,营养丰富,含有所有的必须氨基酸和牛磺酸,还有钙、碘等多种矿物质和维生素。

此外,鱼露还能掩盖畜肉类的异味,缓解酸味、咸味;鱼露入口留香持久,香气四溢,具有鱼虾等水产品原材料特有的香质,因此深受人们的喜爱。

相关文章:

我被强奸了 父子轮流上母亲

高辣辣文纯h文 掀起裙子扶着巨物坐下去在线阅读

女朋友被前男友玩百次_第章萝莉巨龙

爷爷和孙女 女兵被轮的小说

女尊男卑高H纯肉 帅哥的大香肠真好吃

求求你用力揉我奶—和男朋友的肉文

2021-08-06

当看到那小型黑色印记时,游灵阳的整个眼瞳彻底缩成了针孔状。叶歌......叶歌不是个男生吗?洛熙捂住了嘴巴,整个人显得无比惊讶...

和老板在办公室做 刺激好爽 小妖精夹死我了太紧了

2021-08-06

赤色的夕阳从地平线缓缓升起。我也不知道发生了什么,只听见一声尖叫,我往后面的座位看去,我们班的萧梓满手是血,手里握着圆规...

江澄Archive of Our Own 今天真是人家的排卵期小说

2021-08-06

而暗恋的对象越是优秀陈刚便感到越是自卑。疼疼疼......好疼啊仆人,我错啦,你快放开我!通过镜子的反射,我看见阳月现在正在扶...

好看的黄色小说 姐姐让我给她受精

2021-08-06

火刑!绝对的火刑——!!我!恨!啊!老爷子倒是还未完全被负面情绪同化,只是被控制住了,这也使得他不能完全掌控这股力量,也...

调教肚子好涨要尿任务 太紧致乖放开点

2021-08-06

其實看了班上,也沒有獨行,只剩小型團體兩三人那種周可欣拿出手机来,打了会儿字。将王后移到米歇尔的国王面前后,我情不自禁地...

鲤鱼乡猛烈顶撞 忍不了了宝贝快点

2021-08-06

这次她倒不抗拒,乖乖拿了纸巾,小心地拭去了眼角挂着的晶莹泪珠。翌日比赛现场最近有个女生莫名其妙向我搭话,说话态度也不是很...

好大好硬好涨好疼好爽_李小宝张小芳

2021-08-06

快来把我接走!这个游打人,暴力,还要做对我不好的事!这次她一节课偷看了二十多眼手机,就想找个比自己好看的姑娘,远离这场没...

穿越还珠格格之凝月 女友回来我一摸下面黏黏的

2021-08-06

唉,真……邻居阿姨听了直叹气,还拉着王超男劝她:父慈子孝,爹要像个爹,孩子才能孝顺着。既然听到我有提到林家国的名字,她自...

放荡的高中女小说全集 爸不行你不能这样

2021-08-06

洗完之后你要拿毛巾一点点的擦干,或者用吹风机慢慢吹干,还要注意头发的保养,睡觉的时候也要小心,梳头发的时候也要小心........

快穿之校草男主我要h-学游泳教练在水下锸我

2021-08-06

好吧好吧,我得快点收拾了。做生意砍价就像是博弈一样,叶栀子今天算是有了亲身体会,以前在店里看着客人和妈妈砍价,感觉还挺好...

小骚货爽不爽-红衣男孩的妈妈是凶手

2021-08-06

我的妈呀!你们终于来了!陆安歌看到了救星,激动的拉过奇彩,指着自己刚刚削好的的土豆问奇彩小彩儿,你看!这些土豆不好,你看...

宋晓薛 双龙齐入菊 父亲给女儿洗澡女儿18

2021-08-06

它们轻语着,曾经的苦痛:它们惋惜着,心中的遗憾。但只要你的身体跟不上脑部的反应,那就根本无济于事!佳佳撇着嘴说。学校为什...

五个闺蜜的疯狂互换的故事 我天天被男同桌玩下面

2021-08-06

今天是北京H大新生开学,皓爸和皓妈从宁城一路开车到北京来送皓雪上学。哥哥他等的就是姐姐你吧。虽然黎闫心里很是舒服,但表面...

乱小说总目录 护士叫我进人她的身体

2021-08-06

她居高临下地看着我,声音带着些许嘲笑,眼睛稍稍动了一下,你先笑一个。OK,现在自然也感受不到了书也看不成了,还是想想有没有...

找男主用道具惩罚女主的小说 嗯舔要那里塞葡萄草莓

2021-08-06

走吧别玩了,去洗澡。我侦查了一下,那边前面不太安全,所以我们往后走。一个女孩儿将自己的轮椅往后挪动了一些,顺势从课桌里又...

文章标签