吃火锅的菜品有哪些?

2021-09-03 16:18 · 中药养生网 · 2次阅读

吃火锅的菜品有很多,常吃的荤菜有牛肉、羊肉、毛肚、鸭肠、鸭血、虾丸等,素菜有茼蒿、蘑菇、腐竹、藕片、青菜等。大致的菜品可以分为畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类、干货果品类以及人工饲养的野味类这六大类。

吃火锅的菜品有哪些

吃火锅的菜品非常多,种类非常丰富,除了常见的菜品外,火锅菜品有这六类,畜肉类的有羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、脑花、蹄筋、黄喉等;

禽肉类的有鸭血、鸭掌、鸡爪、鸡翅、鸡肉、鹅肉等;水产品类的有河蟹、海蟹、虾、虾滑、海参、扇贝、鱿鱼、鱼翅等;

蔬菜类有菠菜、娃娃菜、黄瓜、香菇、莲藕、豆腐、土豆、豆芽、冬笋、白萝卜等;干货果品类的有粉丝、红枣、竹荪、笋干、木耳、魔芋、银耳、玉兰片等;

人工饲养的野味类有田鸡、牛蛙、野鸡、野鸭等。

吃火锅时的4个注意

1. 先刷蔬菜,再食肉类。

2. 食材煮熟再入口,尤其是肉类,可能含有寄生虫,不利于个人健康。

3. 吃火锅时不要心急,稍稍放凉再入口,刚烫好的食物温度过高,可能会使食道粘膜烫伤。

4. 汤底不要过辣,容易刺激肠胃,对身体造成一定伤害。

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