如何挑选成熟的牛油果?

2021-09-01 09:35 · 中药养生网 · 3次阅读

牛油果每年的10月份就有很多,价格也不菲,算是水果中的价值皇后了,这种在世界各地都有,是名副其实的进口水果,但是不少人都不会选,只会买,一般牛油果要怎么挑选比较好呢?

【牛油果表皮颜色】

颜色的深浅,可以代表牛油果本身的成熟程度以及牛油果品质的好坏,当牛油果还很生的时候,牛油果的表皮会呈现鲜绿色,随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深,所以在挑选牛油果的时候,挑选表皮颜色墨绿色的,这种颜色的牛油果说明已经完全成熟,可以食用了。

【牛油果表皮粗糙度】

用手稍微去触摸,正常优质的牛油果表面都是多少有些坑洼的颗粒感,是比较新鲜的一种水果,反之如果牛油果的表皮十分光滑,那么反而有可能是生过病的牛油果。

【牛油果表皮伤痕】

要是有伤痕的牛油果皮,其实是不适合吃的,因为这种有伤痕的牛油果很大程度上已经被污染了,所以说不适合购买的,要那些完整并且没有伤口的比较好。

【牛油果的果蒂】

牛油果选择的时候,还可以选择那些果蒂比较容易摘下来的,这是判断它是不是完全成熟的标志之一,一般要是很容易摘下来就很熟了,要是不容易摘下来说明还没有完全成熟。

【牛油果果蒂颜色】

牛油果的果蒂,颜色会比较多变,如果牛油果果蒂呈现黄绿色,说明是新鲜的,反之如果呈现的是棕色,深咖色,黑色,则说明牛油果太熟了,不宜挑选这样的牛油果。

【牛油果的软硬程度】

用手稍微捏一捏,如果太硬的话说明还比较生,太软的话则说明已经太熟,所以太硬或者太软的都不适宜挑选,要挑选软硬适中的牛油果。

以上就是关于挑选成熟牛油果的相关技巧,其实按照这些方法和方式,去挑选成熟并且好吃的牛油果还是没有问题的,很简单,其实就是看跟触摸的结合就大概知道一个牛油果是不是成熟好吃了。

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