吃荸荠有什么好处?吃荸荠的禁忌

2021-08-31 21:08 · 中药养生网 · 4次阅读

荸荠,也就是我们平时说的马蹄。这其实是一种东西,只是叫法不同。那么你了解荸荠吗?如果你喜欢吃荸荠,吃之前一定要先了解这些~

吃荸荠有什么好处

降压作用

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

治食道癌

荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

治咽喉肿

荸荠绞汁冷服,每次125克。

预防流感

鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

通肠利便

荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

荸荠的功效作用

1、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

2、英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

3、荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,荸荠是很好的防病食品。

4、荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

吃荸荠的禁忌

荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养,因此食疗功效也很好,在食用时还是有以下地方需要注意的。

1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻,生食要洗净去皮,以免感染姜片虫

4、荸荠性寒,不易消化,食之过量令人腹胀,小儿及消化力弱者不宜多食。

荸荠一般是没有什么忌口的,荸荠和任何的食物都是可以一起吃的,但是如果是过敏体质的人,在吃完荸荠后半个小时内不要再吃任何东西,尤其是海鲜,不然很容易导致身体出现过敏的现象。

一般发芽的话,就是说明食物本身已经出现了变质的情况,那么荸荠本身里面的蛋白质以及食物的机构出现了变化,很容易的导致食物中毒的情况,尤其是荸荠本身是属于凉性的食物,容易和一些海鲜等物品进行反应,轻微的话就是产生腹泻,腹部的疼痛,严重的话直接的导致上吐下泻的食物中毒,对于身体的心脏的伤害也是很大的,所以荸荠发芽的话一定是不要吃了。

尚要来网小编提醒您,荸荠虽然好吃,但是也要根据个人体质和身体健康状况来选择吃多少怎么吃。并且吃之前切记一定要清洗干净,以免野生荸荠表面有感染物。

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