葛根粉怎么冲泡?冲出来是什么颜色?

2021-08-31 08:58 · 中药养生网 · 2次阅读

葛根粉是一种营养价值很高的保健食品,不少人都有了解它的好处,会自己买一些葛根粉冲泡着喝,但冲泡的时候总会有些疑问,比如葛根粉冲出来是什么颜色?葛根粉怎么冲泡呢?

一、葛根粉冲出来是什么颜色?

葛根粉冲出来一般是乳白色或者淡黄色。

葛根粉冲出来的颜色一般就是两种颜色,而且跟冲泡时的水温是有关的。那么纯正的葛根粉外观洁白,质地细腻,所以在用温水冲泡葛根粉时,葛根粉是呈现乳白色糊状;在用90度以上的热水或将葛根粉加热时,葛根粉呈现出来的就是淡黄色半透明状。

二、葛根粉冲出来是黑色正常吗?

葛根粉冲出来是黑色不正常。

葛根粉冲出来的颜色若是黑色的话是属于不正常的,这样颜色的葛根粉最好不要吃。因为一般情况下,葛根粉冲泡之后多呈乳白色或淡黄色透明状,如果冲泡后葛根粉呈黑色,证明葛根粉中含有的杂质较多,质量不够纯正;也有可能是葛根粉存放时间过久,发生了霉变,不建议服食。

三、葛根粉冲出来是红色是怎么回事?

如果葛根粉冲出来之后是红色的,那就要看是否在冲泡的时候加入了红糖、枸杞等颜色偏红的食物;如果没有添加,可能是购买的葛根粉中有其他添加剂成分,造成冲泡的葛根粉变红。

四、葛根粉真假鉴别方法

1、颜色

首先是观察葛根粉的颜色,这个是比较直观的鉴别方式。那么一般纯正的葛根粉外观洁白,有结晶光泽,葛根粉以白色为佳,淡黄色次之;如果呈现灰色或黑色等,证明其中含有的杂质较多。

2、口感

其次是品尝一下葛根粉的口感是如何的,不正常的很容易就辨别出来。那么真的葛根粉放入口中时,大多无味,或有淡淡回甜,带有人参味;假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸,有土腥味。

3、冲泡

最后是观察葛根粉冲泡后呈现的状态,这一点很容易看出它的品质。那么正宗葛根粉冲泡后,颜色呈乳白色或淡黄色糊状,用勺子挑起可呈线状流下;假的或质量差的葛根粉冲泡后颜色发白,难以呈线状流下。

五、葛根粉怎么冲泡?

原料:葛根粉15克左右、温水约15毫升、沸水80-100毫升左右。

做法:

1、将葛根粉放入碗中,倒入温水搅拌化开;

2、搅拌直至葛根粉呈乳白色糊状,无颗粒物质;

3、倒入沸水,边冲边搅拌直至成粘稠的半透明状即可。

食法:可以直接食用,也可以加入蜂蜜、白糖等调味。

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