仁化酸萝卜的制作方法

2021-08-28 08:40 · 中药养生网 · 1次阅读

仁化酸萝卜是在整个粤北地区已经出名的小吃,很多人都会为了它来到仁化,慕名而来,为此也给仁化这个小县城点亮了一道生机。群乐酸萝卜绝对是我们仁化县的特产。

给予我们一种别样的味觉享受,对于它的回忆很多人从小时候就开始吃了,可以说是伴随着仁化人成长的一道经典小吃,那时候还小不会做就趴在厨房里,看着大人忙活,看着他们是如何将萝卜变成酸萝卜,这中间又是加了什么技巧来做成的。如今长大了要想吃家乡的味道得自己学。

那么今天这篇文章就是特意给外出的游子们学习的,学学如何做仁化酸萝卜,找回童年的记忆!

酸萝卜的做法步骤

1. 首先需要糖精半包,每包0.5元,在杂货铺里面可以买到,然后就是萝卜一只,盐适量,白醋一瓶。

2. 萝卜削皮,用冷开水洗一下,切块,用适量的盐腌半小时。

3. 找一个干爽的煲,然后放入糖精、白醋调匀,OK

4. 这时候,把腌出水的萝卜放入中,泡一天,就可以吃用咯。

简单四个步骤将我们的仁化酸萝卜做法体现得淋漓尽致,要想出家乡味,做出仁化酸萝卜的味道,那么以上就是秘方哦!

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