买回来的青芒果没熟能吃吗?怎么催熟?(附食用禁忌)

2021-08-23 15:15 · 中药养生网 · 2次阅读

芒果是热带水果,成熟后颜色大多为黄色,由于已成熟的芒果不耐贮存,商家都是在芒果还未成熟、外表还是青色的时候采摘,很多买家都可能买到青芒果。那么,买回来的青芒果没熟能吃吗?怎么催熟?有什么食用禁忌吗?

一、青芒果没熟能吃吗?

青芒果没熟是可以吃的,只是没熟的青芒果味道比较酸涩,吃起来口感不是很好;且青芒果中含有某些物质,容易对肠胃造成一定的损伤,吃了之后舌头会有一种发麻的感觉,如果大量长期食用还容易诱发结石。因此,还是将青芒果催熟后再吃吧。

二、青芒果怎么催熟?

既然青芒果催熟了吃比较好,那大家知道青芒果怎么催熟吗?下面就为大家介绍几个催熟青芒果的方法。

1、利用水果催熟。首先,将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里,将袋中扎紧口,然后放在暖和的地方,大约2-3天后就催熟了。这是因为成熟的水果会释放乙烯,青芒果吸收乙烯就会加速成熟。

2、利用大米催熟。将青芒果放在大米中,用大米将它覆盖,大约3-4天就催熟了。这是因为大米在存放过程中会释放一些乙烯,而乙烯就是催熟青芒果的重要物质。

3、利用高温催熟。如果是在夏天,可以直接将青芒果放在阳台,夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟;如果是在冬天,要将青芒果包起来,然后放在室内温度较高的地方捂熟,如果青芒果非常青涩,可以放成熟的香蕉或者苹果一起捂,冬天催熟青芒果时间比较慢,至少3-4天才能催熟。

4、利用药物催熟。乙烯利是最常用的催熟药物之一,将它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后在青芒果上面盖一些物品,大约2天后即可催熟。

三、青芒果怎么才算催熟了?

一般来说,青芒果变黄了变软了就算催熟了,但是有一种青色的芒果品种,颜色一直都是青色的,即使成熟后也是如此,这该怎么办呢?其实,不管是哪个品种的芒果,直接用手捏一下,如果变软就表示成熟了。

注意,在催熟青芒果的时候不要碰到水汽,以免引起果皮溃烂,冬天捂青芒果的时候记得加一点纸进去吸收水蒸气,且要每天查看有没有催熟,只要按上去感觉软就表示熟了,已经催熟的青芒果要及时吃掉,不要放太久。

四、成熟的芒果怎么吃?

大多数人习惯洗净后剥掉皮直接就啃,这样的吃法太粗鲁,且容易把脸、手、身上弄脏,可以将芒果用刀削皮切块吃,这样比较优雅。首先将芒果洗净,切掉头尾,然后将芒果竖起来,用小刀贴着削皮,然后将芒果切块即可,也可以将切块的芒果放榨汁机里面榨汁喝。

五、芒果有什么食用禁忌吗?

1、芒果不能和某些食物一起吃,如大蒜、食盐、大葱、酒、海鲜、菠萝等,同食容易相克。

2、芒果有些人不能吃,如哮喘患者、糖尿病患者、过敏体质者、虚寒咳嗽者、患有皮肤病或肿瘤者、肠胃不好的人、经期女性等,吃了不利身体健康。

3、芒果一次性不能吃太多,不然容易引发肾炎等肾脏疾病;不可在饱饭后食用;吃完芒果后要将粘附在皮肤上的芒果汁清洗掉。

总结:通过本文的介绍,大家都知道催熟青芒果的方法了吧,在吃芒果的时候也要注意一下它的食用禁忌哟。

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