三文鱼如何保存?三文鱼该怎么储存?

2021-08-18 10:09 · 中药养生网 · 2次阅读

在日常生活中,三文鱼是很常见的一种鱼类食品,尤其是爱吃日式料理的朋友,其做法多样、味道鲜美、口感顺滑、营养价值高,因而深受人们的喜欢。三文鱼的保存是很有讲究的,那么我们该如何正确保存三文鱼呢?下面大家一起来看看吧!

【三文鱼的保存方法】

①三文鱼可以冷藏吗?

1、三文鱼可以冷藏

我们在超市里购买三文鱼时,也是冷藏保存的。我们平时买来三文鱼吃不完,可以放进冰箱来进行保存,可以延长三文鱼的保质期限。

2、三文鱼冷藏可保存几天

新鲜的三文鱼买来应立即食用完,因为裸露在外的鱼肉极易腐败。通常来说放在冷藏室里,保存1-2天其新鲜口感还是不会变,所以三文鱼需要尽快食用较佳。

②三文鱼冷藏好还是冷冻好?

关于冷藏还是冷冻三文鱼哪个好,主要两个因素:新鲜和保质期。

1、冷藏比冷冻三文鱼更新鲜

冷藏的温度控制在5℃左右,具有很好的保鲜效果,冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。

2、冷冻比冷藏三文鱼的保质期久

冷藏三文鱼的食用保质期在2天内,而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月,因其温度很低,导致三文鱼不容易腐败,从而延长食材的保质期。

③三文鱼怎样贮存保鲜?

1、三文鱼的保存方法

三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天,三文鱼用保鲜膜包住,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,需要尽快食用,以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存,食用前稍微解冻一下,切片烹饪,不过冻过的三文鱼不再适合生吃,建议红烧、油煎等。

2、三文鱼的保鲜方法

◆储藏温度:0-4℃,温度稳定。

◆存储环境:低温潮湿。

◆使用底部有排水孔的包装箱。

◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。

◆加冰前使用塑料薄膜,避免鱼体直接与水接触。

◆将鱼整条放在冰床上保温,并覆盖上碎冰或小冰块。

◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。

3、三文鱼的保质期

冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系:

储存温度  保质期

10℃    1-2 天

7℃     2-3 天

5℃     5-6 天

3℃     6-8 天

0℃    11-12 天

以上就是关于三文鱼保存方法的详细介绍,希望能给大家带来帮助,同时大家在平时也应该多多学习一些鱼类食品的保存常识,如此能更好的让我们食用到新鲜的营养的食物。

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