怎样食用藏红花?藏红花的功效与作用及禁忌

2021-08-12 22:31 · 中药养生网 · 8次阅读

藏红花,又名西红花,主要分布地区为欧洲和地中海等地。可以泡水喝,也可以泡酒,藏红花泡水能够活血化瘀、镇静止痛以及治理月经不调等等,女性喝藏红花可以美容养颜,睡觉之前喝一杯藏红花水还能够促进睡眠,提高睡眠质量,具体如下!

怎样食用藏红花

1、藏红花泡水喝

直接用藏红花泡水喝是藏红花最简单方便的用法,也是最有效果的用法。藏红花泡水喝每次用藏红花5-10根泡水,续水3次左右后连藏红花花丝一同吃掉。因为藏红花比较名贵,所以泡茶后的藏红花推荐吃掉,这样一点也不浪费。

2、藏红花泡酒喝

习惯喝酒的朋友还可以使用藏红花泡酒喝,用藏红花1-4克,500毫升白酒,泡上一周就可以饮用。藏红花酒虽好,可也不要贪杯,每次20ml左右即可。藏红花酒对补肾生精、健脾益气、养血活络、肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等都有很大帮助。

3、藏红花米饭和藏红花煮粥

藏红花米饭的做法是在蒸米饭的时候加入10-20根藏红花,将会得到一锅香喷喷的黄金米饭,颜色非常漂亮,能让人食欲大增。

使用藏红花煮粥也是不错的选择,用大米100克、藏红花10-20根加水适量,然后煮粥即可。经常食用藏红花粥,对于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等具有非常好的辅助效果。

4、藏红花煲汤

藏红花可以作为调料加入各种鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等汤中。煲汤的时候加入10-20根藏红花,会让汤色金黄,香气四溢,令汤的色香味更佳。

藏红花怎么吃

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

3、藏红花粥

做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

藏红花煮粥是非常不错的选择,不仅可以这样吃,藏红花还有下面这几种吃法。

4、藏红花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

5、藏红花奶酪

鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。

6、藏红花酒

藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

吃藏红花的副作用

1、刺激神经

藏红花内含刺激神经的因子,如果长期服用会引起神经兴奋,打乱睡眠等作息习惯。使其可能出现神志萎靡不清、震颤,严重者可致惊厥,呼吸先兴奋后抑制以至循环、呼吸衰竭等现象。

2、导致内分泌失调

藏红花虽然对于调节女性身体有益,但是服用过量,会影响女性内分泌情况,造成内分泌失调,少数病人会出现头晕、皮疹和一过性荨麻疹等。

3、刺激子宫

藏红花含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。不良反应:主要表现为腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。

4、导致经期紊乱

对于正常女性来说,月经一般是很有规律的。由于藏红花内富含女性所需的各种成分,极易造成月经周期过短和经期增长,通常表现为妇女月经过多的现象,从而出现头晕、眼花等贫血症状。

5、过量服用导致腹部不适

常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,这主要是由于患者过量服用藏红花或者对藏红花过敏造成的。

藏红花的保健效果虽然明显,但是也要注意并不是人人都适合服用藏红花的。比如下面这些人群就是不宜服用藏红花的。

吃藏红花的禁忌人群

1、孕妇

藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩,孕妇如果大量食用藏红花,有流产风险。因此推荐孕妇禁用藏红花。

2、经期女性

藏红花活血效果超级好,经期使用藏红花有造成出血过量的风险,所以如果不是在医生的指导下推荐禁用。

3、出血性患者

藏红花活血效果非常好,出血性患者使用藏红花有大量出血的风险,因此胃肠有出血症状的患者推荐禁用藏红花。

4、儿童

一般不推荐年龄较小的儿童食用任何滋补品,包括藏红花。

综上所得,藏红花是非常名贵的药材,它的药用价值很高。它可作为药材,也可用作香料,在外国它经常被当作调味品使用,用来调节腥味,更入味。同时藏红花也可以搭配其他药材,还能减弱其它药材的毒性,起到很好的辅助作用。

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