普洱熟茶和生茶的几个功效

2021-07-13 09:49 · 中药养生网 · 4次阅读

普洱茶的历史化由来已久,源远流长,很多人都知道普洱茶,也都在喝普洱茶。同时,由于普洱茶具有生茶和熟茶的一个区别,适合更多人的选择,因此特别的受到很多人的喜爱。那么,普洱熟茶和生茶功效有多少人了解呢?下面我们看看普洱熟茶和生茶的几个功效。

普洱熟茶和生茶的几个功效之两者之间的定义

普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群

普洱生茶:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶。

普洱熟茶和生茶的几个功效,首先,普洱茶熟茶的功效

1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱熟茶和生茶的几个功效,其次,普洱茶生茶的功效

1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解,从而达到减肥的作用。所以普洱茶生茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。

2、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

3、未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,有较多的活性成分,能够清理肠道,对于便秘的朋友有好疗效。

熟茶发酵是“微生物”和“植物酶类”的综合过程,渥堆期间微生物不断产生热量和气味,释放的各种气味在半封闭的环境中不能马上散失,而被茶叶吸附,堆味就产生了,特别是潮水过重,茶叶透气性不好的发酵环境。

什么是普洱茶的堆味:

堆味是普洱熟茶在进行渥堆湿水发酵后,茶品上带有因这道工艺出现的正常发酵味道。通常普洱熟茶在刚制成茶品,三个月左右都或多或少带有堆味。经过一段时间的恰当存储后,堆味会逐渐散去,熟茶香越发纯正。

怎样才能去除新熟茶的堆味:

1、保证发酵原料的均匀,避免原料混杂导致发酵不均匀从而产生不良气味被茶叶吸附。

2、原料的揉捻和干燥程度决定了其吸水量的多少。根据不同原料潮水,使发酵过程中茶叶的含水量适中,既有利于茶叶内质的裂解和聚合,又不能使水份过多,使茶叶软烂而生异杂味。

3、茶区、季节、原料老嫩都会影响发酵,根据不同原料选择适合的发酵程度,从而产生符合原料的熟茶香气。

4、掌握好发酵时各个环节的温度,在保持发酵环境足够的透气性同时满足微生物的生长。

5、发酵最后步骤即干燥过程非常重要,要进行长时间的低温干燥,这是降低堆味,产生香气的重要关键。

茶有益健康,这一点毋庸置疑,我们都希望通过喝茶调养身心,获得健康,但是不是每个人在任何情况下都可以喝茶,在不恰当的时机选择了错误的茶甚至会导致身体不适,甚至出状况。

普洱熟茶和生茶的几个功效之喝普洱茶的禁忌:

1、新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

2、茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。

5、茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

不管是什么东西都是有好有坏,作为养生饮品的普洱茶叶也同样如此。并不是说它好我们就要多喝它,刚好相反的是,正因为普洱茶好,所以我们才要适量的饮用,并且是根据自己的体质选择适合自己喝的普洱茶。这样,我们喝普洱茶才能起到保健身体的效果,只要长期坚持适量饮用是很好的。

相关文章:

双离合是什么意思?

碧螺春和龙井铁观音是红茶还是绿茶呢?

10种化痰健脾祛湿的中成药(最全化痰祛湿中成药)

罗援将军的简历是什么?父亲是谁?

瓦岗军有数十万的军队为什么还灭不了隋朝?

硬柿子是怎么回事?

2021-05-28

柿子有软硬的,硬的柿子一般还没有成熟,可以放一段时间就可以成熟变软了。很多食物之间会出现相克的问题,为了身体的健康,一定...

美国无力从也门撤侨,美国公民怎么办?

2021-05-15

2015年3月29日,中国海军军舰在亚丁港靠泊,执行撤离也门侨胞的任务。除了之前报道的547临沂舰外,550潍坊舰也参与到撤侨行动中...

一升等于多少毫升?一升等于多少斤?

2021-06-26

其实升和斤之间本身就并非是同一类的计量单位,简单的来说升也就是体积单位,而斤也是质量单位,这两者之间好像并没有过多的联系...

肉桂茶的功效与作用有哪些?

2021-07-06

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气...

梵克雅宝是什么档次?法国珠宝世家

2021-06-30

梵克雅宝的珠宝相信大家都很熟悉,尤其是她家经典的四叶草,几乎是每个女生都没法拒绝的款式。下面尚要来小编给大家讲讲梵克雅宝...

性激素六项是什么?

2021-06-24

性激素六项一般只查促卵泡素,促黄体素,然后雌激素,孕激素,泌乳素还有雄激素。是来评价卵巢功能和确诊长时间月经不调、月经不...

阴阳双补用什么药最佳?同仁堂阴阳双补中成药!

2021-06-26

阴阳两虚是中医特有的名词,主要是指人体过于羸弱,久病,以及脑力劳动者过劳消耗人体津液影响人体阴阳平衡,最后导致阴阳两虚的...

能量石对身体有害吗?能量石对身体有什么好处?

2021-05-24

能量石,是我们生活中比较常见的一个物品!经常能在养生推拿馆、汗蒸馆、spa馆看见。不少人困惑,能量石对身体有什么好处呢?关...

白藜芦醇哪些人不能吃?白藜芦醇的副作用

2021-06-08

众所周知白藜芦醇的功效与作用非常之多,但是人无完人,产品也一样,白藜芦醇也有很多人不能用,白藜芦醇也有副作用,虽然很轻微...

肺力咳合剂治哪种咳嗽?

2021-06-19

肺力咳合剂含有前胡、黄红花龙胆等清热疏风的药物成分,能够清除肺热引起的痰多咳嗽,也就是风热感冒引起的肺燥咳嗽以及痰咳。同...

鱼腥草图片

2021-05-26

鱼腥草产于我国长江流域以南各省,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪...

锦旗的尺寸有多大?标语字体用什么格式?

2021-05-10

锦旗是用彩色绸缎制成的旗子,授给竞赛或生产劳动中的优胜者,或者送给团体或个人,表示敬意,谢意等等。锦旗的尺寸通常有两种:...

frp是什么材料?

2021-07-28

FRP材料加固混凝土结构的原理是利用结构胶黏剂把FRP材料粘贴到混凝土表层,形成一个新的结构承力系统,便FRP材料参与受力,从而...

vincis bench是什么牌子?韩国众星追崇的本土品牌

2021-06-01

vincis bench的包包是现在非常有名的一个韩国的小众包包,这个包包品牌在韩国几乎每个妹子都有,超级好看。下面尚要来小编给大家...

副驾不系安全带怎么处罚?

2021-07-31

大部分人都知道驾驶员一定要系安全带,否则驾驶过程会有生命危险,很多人都忽视了副驾驶的位置,最近对副驾驶的要求严格了,并且...

文章标签