鸽子汤怎么炖最营养?三款鸽子汤的鲜美做法!

2021-07-06 22:06 · 中药养生网 · 7次阅读

鸽子汤是滋补最好的汤,能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤用炖方式来煮比较好,这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都用中药来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。

1、天麻炖鸽子的功效与作用

天麻炖鸽子是一道大补的菜肴,特别是女性朋友们是有非常好的滋补效果。很多女性朋友们在月经前后都会出现贫血的现象,那么就经常需要补血的,否则就会对自己的身体造成很大的损伤。而天麻炖鸽子就是一道非常补充的补血食疗,坚持饮用这道汤的话就具有养血益肝,补血补气的作用,非常的适合偏头痛的患者来服用的汤,不过生产以后女性朋友们是不能够喝的。

2、鸽子的营养价值及功效

鸽子的营养价值是相当丰富的,还有一定滋补保健的功效,能够治疗各种各样的疾病。人们如果经常用鸽子炖汤喝的的话就可以达到益气补血、清热解毒等功效。不仅如此还能够缓解女性朋友们气血亏虚,月经不调等症状,避免还没到更年期的女性朋友们出现闭经的情况。最重要的就是在喝了以后会让人们的抵抗力变得比以前强很多,不会再让细菌轻易侵入到自己的体内。

3、产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤的制作需要准备红枣、枸杞子和生姜片等配料。首先就要将鸽子肉切成大块大块的,放到开水里面过一遍水,这个时候过水的时间不要太长,避免影响到鸽子最终的口感,过水以后就要立马捞起来放到盘里面备用。然后再把葱姜蒜放到锅里面爆炒在,这是为了达到去腥味的效果,炒好后就可以加入开水将姜片汤煮开。最后倒入鸽子肉块,小火慢炖一个小时左右就好了。

4、清炖鸽子汤的做法

如今的人们更加追求清淡有营养的饮食方式,最好的滋补方法就是用食材炖汤喝的,比如说清炖鸽子汤就是一道非常具有滋补效果的汤。做法的主要方法就是把鸽子洗干净以后放到锅里面,倒入适量的开水焯水。再将血水和沫子全部都去除干净,将鸽子重新用水清洗干净放到砂锅里面,同时可以加入党参和枸杞子,必须要调到大火炖煮,等到一个小时之后就可以加入食盐调味即可。

5、绿豆鸽子汤的做法

绿豆鸽子汤是非常适合夏天来食用的,这是一道具有清热解暑功效的汤品,在天气比较炎热的时候食用就可以避免中暑的情况出现。这道汤的制作步骤也是比较简单的,刚开始人们就要把鸽子清洗干净,去掉屁股,用清水将鸽子肉煮一遍,在煮的过程中可以将绿豆清洗干净备用。然后再把煮好的鸽子和绿豆都放到砂锅里面,加入适量的清水和陈皮,盖上锅盖大火煮两个小时就可以食用。

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