手抓饼里面夹什么好吃?手抓饼用什么酱好吃 ?

2021-06-21 15:07 · 中药养生网 · 6次阅读

手抓饼不仅仅是一层饼,里面还要包裹各种美味的蔬菜和肉类食品,多种营养,口感极佳。那么,手抓饼里面夹什么好吃?手抓饼用什么酱好吃?

手抓饼里面夹什么好吃

手抓饼,饼皮超市里有买,里边基本都可以加,超市里也都有买,比如芝士(方型片状需冷冻),猪排牛排(都是打成肉糜再制成饼状),里脊肉,火腿肠,煎蛋等等,还有些人在里边包生菜叶子,调料很简单,西餐或者快餐所有的调味酱汁都叫沙司,你可以准备1管番茄沙司(可以自己调味一下再装进去,也可以使用原装的),1管沙拉酱。

手抓饼用什么酱好吃

手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。番茄酱呈鲜红色酱体,西红柿酱的另外一种叫法,酸甜可口,可增进食欲,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品” 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,甜面酱老少皆宜。辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。

手抓饼的酱做法

材料:面粉(2勺)、水(6勺)、色拉油(1勺)、十三香(1/4勺)、味精鸡精(适量)、老抽(1勺)、白砂糖(1勺)、盐(半勺)

番茄酱:

材料:番茄700克,柠檬1个,冰糖100克

1、准备一锅热水(60度左右即可),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了;

2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉,以免影响口感;

3、番茄先切大块,再打碎,这么做是为了避免在切的过程中损失太多的汁水;

4、番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅;

5、熬至番茄汁粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

手抓饼的家常做法用电饼铛或者平底锅,放入手抓饼,自己做饼太麻烦了,附近或者超市应该是有卖的,不需要加油,因为饼里有。

煎到两面金黄。

在手抓饼的一面打上鸡蛋,捣碎,翻过来煎。

鸡蛋好了就盛出,放上火腿肠和肉松。

撒上沙拉酱。

对折切一刀两个,就完成啦。

注意事项

不喜欢肉松的可以换成其他的,青菜什么的。

沙拉不喜欢的可以换成番茄。

有条件的加一个煎一下的培根替换火腿肠。

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