吃了发霉的面包怎么办?

2021-06-18 20:35 · 中药养生网 · 9次阅读

大多数人买了面包之后会放进冰箱保存,但是有时候不注意结果不小心吃了发霉的面包,吃进去发霉的面包之后很多人担心会对自己的身体造成伤害,其实吃发霉的食物,一般症状比较的轻的可能会出现拉肚子或者呕吐的症状,严重的可能会出现中毒等症状,如果食用发霉的东西不多,一般可不必太过担心。

误吃了发霉的东西怎么办呢

发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等 。

食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。

不过,不小心误吃 一次,只要没有不良反应,应该不会导致身体健康受损的,以后尽量避免就是了。 建议注意观察,如有不良症状,及时就医诊疗。

保证自己的身体健康,在日常饮食上以上所介绍的这些常识问题,大家都不可以忽视,因为很多时候错误的饮食方式,以及吃了这些发霉的食物,就会给身体造成更多的疾病影响,所以大家需要了解和遵守这些饮食原则。

发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。

1、微生物作怪

环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。

2、酶的作用

动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3、食物的化学反应

油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变黑色。

造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致食品出现霉变现象。

霉变原因

1. 食品自身的原因,如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等,在微量氧气或高湿度环境下,微生物繁殖,易导致发霉、霉变、涨袋的问题。

2. 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部,促进微生物繁殖,导致食品发霉、霉变、涨袋。

食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家,应严格控制食品生产工艺,如食品自身水分、油脂含量等成分的控制,或干燥环节的质量控制,亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中,应对周围环境的温湿度进行调节

食物一定要保存好,不然通过很多微生物的污染食物就会发生霉变,发霉的食物一定不要吃,发霉的食物吃了很容易中毒,还会腹痛腹泻,发霉的食物一定要扔掉,千万不能够吃下肚子里。

相关文章:

2020年春节是几月几号?2020年春节放假时间安排表

怎么样去角质才好?

克林霉素副作用非常大?

咸鸭蛋的保质期是多久?咸鸭蛋怎么保存时间长?

桂花茶的功效与作用

尚要来普洱茶的神奇功效有哪些?

2021-07-06

自古以来,茶被喻为是“万病之药”,虽然可能会过于夸张,但却反映了茶确实有保健的功效,那么经常喝普洱茶的好处都有哪些你了解...

贵宾犬怎么养? 迅速养成秘诀看这里!

2021-05-05

在这流行养宠物的时代,贵宾犬作为常见的一种宠物犬,让不少人都倾倒在它活泼又不失机警的气质里,喜爱的不得了,与生俱来的优雅...

火鸭的饲养管理方法有哪些?

2021-05-04

火鸭在我国的养殖范围还不算大,也算一种新型的养殖项目。火鸭与其他品种的鸭不太一样,它在每个生长阶段都要有一定的管理方法。...

磨好的咖啡粉怎么煮?

2021-06-23

咖啡粉是咖啡豆经过研磨制成的,磨好的咖啡粉颗粒粗细均匀,适合黑褐色的,据以往的经验,咖啡豆分很多种口味,咖啡粉可以根据部...

他人即地狱是什么意思?韩剧他人即地狱剧情介绍

2021-07-12

韩剧他人即地狱开播,作为李东旭的新剧关注度还是很高的,这部电视剧是一部惊悚剧,有点恐怖,但并不是鬼故事,剧名他人即地狱其...

豹龟刚到家就拉稀不吃东西怎么办?应该怎么治疗?

2021-05-18

很多朋友开心地等到了自己喜爱的豹龟,却发现豹子开始拉稀腹泻,不吃东西,就算吃一点,也是吃什么拉什么。这种情况应该怎么办?...

家里有壁虎好不好? 家里有壁虎风水上代表什么征兆?

2021-07-01

家里有壁虎什么征兆?壁虎在风水上是有讲究的,家里有壁虎好不好?风水上是代表什么意思呢?壁虎是吉利的代表,护宅避邪的作用。...

龙齿的功效与作用及注意事项

2021-05-25

龙齿这个名字估计大家都很陌生,龙齿又叫青龙齿,它来自于大型哺乳动物的牙齿的化石,比如象类,犀牛类等,具有镇惊安神,除烦热...

中药伸筋草的五大功效与作用:老人舒筋活血少不了它!

2021-06-03

很多不知名的路边野草都被纳入了中草药的范畴,其中伸筋草便是其中的一种,它主要生长在山坡 、树林边,清楚伸筋草药效的人都会...

马鲛鱼的营养价值怎么样?马鲛鱼百科知识

2021-05-06

鲅鱼也叫马鲛,鲅科,鲅鱼是属于那种扁长的鱼类,按理来说体长26—52厘米,大的甚至可到100厘以上、体重在40斤以上,分布于北太...

河蟹吃什么?河蟹的食物原来有这么多

2021-05-03

河蟹肉质鲜美,有很高的营养价值,深得众人喜欢。有人知道河蟹是如何让自己肉质如此鲜嫩的呢?河蟹是吃什么长大的呢?下面就一起来...

杨梅里的虫子长什么样?杨梅虫怎么处理?

2021-05-26

每年端午节前后基本上就是各路品种的杨梅闪亮登场之时,很少有能能够抵挡得住它们的诱惑,即使是让人看着怕怕的杨梅虫也阻止不了...

泰迪是什么犬?应该怎么训练它?

2021-05-04

泰迪犬,称为贵宾犬,也叫“贵妇犬”,也叫“卷毛狗”。泰迪是一种小型犬,性格活泼可爱,和蔼温顺。对主人很忠心,是一种比较忠...

"我再也不愿见你在深夜里买醉”是什么歌?哪个唱的?

2021-05-19

夜深人不静,歌声愁煞人……凌晨走在繁华的街道上,耳畔传来KTV里那阵阵歌声,“我再也不愿见你在深夜里买醉,不愿别的男人见识...

威灵仙泡脚的功效与作用

2021-07-21

威灵仙又叫“白条根”,入药部位为威灵仙的根茎,威灵仙具有祛风湿、通经络的功效。威灵仙作为一味有名的中草药,作用范围也非常...

文章标签